808888web龙源手机版 早餐剩下的油条加上这个春季食材,竟吃出了韭菜盒子的味道,美妙

2020-01-09 14:13:57

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808888web龙源手机版,早餐剩下一根大油条,扔掉太可惜,刚好冰箱里有韭菜,就顺手做了一道菜,没想到还挺好吃,韭菜特殊的清香,中和了油条的油腻,经过处理的油条脆脆的,和韭菜一起吃特别像韭菜盒子的味道,我想爱吃韭菜盒子的朋友一定会喜欢这个菜。

韭菜生长的过程中容易生虫,所以农药残留的可能性比较大, 不过别担心,只需轻轻一刀,就能解决这个麻烦。

韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道,但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食则香,夏食则臭”之说。

韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。

【韭菜炒油条】

用料:韭菜一把,油条一根,盐适量,大蒜籽两粒

步骤:

1,油条切成小段备用。

2,韭菜先用水清洗干净,然后切掉根部,根部丢弃不要。韭菜的农药残留基本都在根部,我们只需把韭菜根部切掉就没有担心了。

3,韭菜切成小段。

4,大蒜籽切碎。

5,锅中加少许油,下油条进去炒脆。然后乘出备用。

6,锅中留少许底油,加大蒜籽爆香,做菜,讲究一个熟蒜生葱。

7,倒韭菜下去,大火快炒,大概十来秒即可。

8,加入油条,适量的盐,再继续猛火翻炒均匀即可。

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